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《爱在穿越后 (大结局)》

第36章 受挫(三)

阡上菊 原创言情小说 阅读字体选择:纤细

之后几天都是如此,但凡我这边推出什么促销活动,第二天利民百货立马也会照葫芦画瓢照样子做,这就更让我确信有内鬼。

要说所有方案推出之前知道的,来来去去也就身边这几个人,会是谁呢?张妈不管店里的事,余叔跟兰儿自是不可能,钱掌柜现在除了每月的月例银子,这店里的销量要好了,还有额外的奖金,还要好过他自个当初开门坐店那会,所以他也没道理会出卖我的。

会是谁呢?难道是余有银?思及他上次跟张妈所说的话,应该对我也有几分情意,没道理会害我呀!思来想去的也想不明白。

打这以后我凡事就多了个心眼,一边暗地里留意,一边也在琢磨着怎样才能打破现在的僵局。

看眼前这架势杜儒巧也是咬住我这边不放了,就实力而言我自是比不过他的,而且他的店铺够大,货物种类比我这边也多,现在又有价格上的优势,相较之下真是优势占尽。最让我头痛的就是,哪怕我想出再好的方案他也能照旧翻新,加上资金上的优势,弄到最后倒成了我总在给他作嫁衣。再这样下去,可能真要面临倒闭的危机了。

我正愁眉不展的,张妈过来请我用饭。心里有事也没什么心思,勉强坐到桌前扒了两口便放下碗来。

“可是今儿这菜做得不合小姐口味,怎的就不吃了?”张妈见我放下碗筷有些担心地问道。

见张妈误解了,我忙安慰她:“没有的事,菜很好吃只是我没什么胃口。”

张妈又把筷子塞回我手里说:“没胃口也要多吃点!看你自打上次病后人一直虚着,这要连饭都不吃怎么成呀。知道你最近没什么胃口,也想给你做两道可口的菜,可市面上来来去去的也就这些常见的菜,也没见着有什么新鲜的可买,想是小姐吃得腻味了。”

这倒是真的,这时代物质贫乏得厉害,要说是大户人家天天也不外乎鸡鸭鱼肉,吃得久了是觉腻味。以前在家时我最喜欢的是妈妈做的家常豆腐,上次病里突然很想吃,跟张妈说了半天她也不明白我说的豆腐所为何物,后来才知道这时代根本就没有这玩意。

对呀!我怎么就没想到这个呢?要说这用钱能买得到的商品,我自是竞争不过他,但若是现今这世上没有东西,他想买也买不到想学也学不来,那我不是多了份跟他竞争的筹码了吗。

想到这里我一窜老高,撩起裙子便往书房跑去,把张妈结结实实地吓了一大跳,愣在那里不明所以。

要说这豆腐该怎么做我还真知道一点点。小时候因外婆住在农村,每年我们都会回乡下陪她老人家过年,舅舅家每年都会自己做豆腐、米花糖、年糕,这也是吸引我跟哥哥每年一放寒假就吵着要去舅舅家最主要的原因。

这做豆腐首先要将选好的黄豆在温水中浸泡,然后再将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣,这就制成了生豆浆。再将生豆浆倒入锅内,小火加温,在加温时要经常搅拌,以免锅底产生烧糊的现象。豆浆开锅时关掉火,将水少许加入锅内,搅匀,在豆浆逐渐凝固的同时,观察豆浆逐渐凝固的情况,继续将水少许加入锅内,淋匀。当大部分豆浆逐渐凝固后,就停止加水,用大漏勺将锅内凝固的豆花压实。然后将压实的豆花舀入做豆腐的模具内。包裹好以后进行压实就行了。

照着记忆中舅舅做豆腐的程序,仔细地默想了一遍,觉得这做豆腐也不是太难的事,只是当物之急得先请人做个石磨和做豆腐用的模具才行。

暗里跟张妈说了这事,让她也不露声色,等石磨跟模具做好后两人便在家里悄悄实验。几次下来居然让我们做成功了,张妈也激动不已。

晚上让钱掌柜也一块过来了,我亲自下厨做了一桌豆腐宴。有豆花蛋汤,烧家常豆腐,青椒炒豆干、豆腐煮鱼还有豆腐烧肉。一顿饭下来吃得钱掌柜他们赞不绝口,直问:“这都是什么呀?怎么平常也不见有卖,小姐你这是打哪弄出来的呀。”

看他们喜欢我也暗暗高兴,便对他们说:“今儿咱们吃的是豆腐宴,咱家店铺能不能扭转乾坤就全看这桌面上的了。”

“要是咱家有这宝贝,凭他利民百货怎么折腾咱也不怕了。”钱掌柜原就是开酒肆的,如今吃着一辈子没见过的新鲜玩意自是激动。

余叔也不住点头,兰儿则在大大打了个饱嗝后,忙用手掩了嘴,看到大家哄然大笑便不好意思红着脸逃一般地离了席,又引来大家一阵笑闹。

转头的瞬间又瞄到余有银那复杂的眼神,心里一震,难道真的是他?

第二天我便让钱掌柜在店铺旁的告示栏里贴出招聘启示,不用几天工夫就招了十几个乡下婆子丫头,另觅了一处僻静的地方,便开起了我的豆腐坊。

心里多了份疑虑,对于豆腐坊的事我就不再假手他人。为了制作工艺保密,原来在选人时便多了个心眼,所聘的十几个丫头婆子都是不同地方的,安置这些人时也是同一个工作间的给安排在一起,再则将几个紧要步骤让人分开在不同的工作间做,只是最后一道程序时就让张妈负责把关。

豆制品上市前先在店铺内开展了免费试吃活动,所以正式上市时一如意料中的火爆。一是因为众人图个新鲜,另一个也是因为年关在即的缘故,连带的也带动了店铺其他货物的销售。

这个时候我又适时地推出了会员制,如一月内在我店消费累计达一千钱的,均可免费获得竹制会员符一个,因豆制品供不应求,但凡是我店的会员不但在其他货物上可以享受价格上的优惠,就连买豆制品也可以优先供应。

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