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《泥土味儿的果木林》

第138章 吹猪

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“……随后一人厉声言曰:‘大丈夫不与国家出力,何故长叹?’玄德回视其人,身长八尺,豹头环眼,燕颔虎须,声若巨雷,势如奔马。玄德见他形貌异常,问其姓名。其人曰:‘某姓张名飞,字翼德……,世居涿郡,颇有庄田,卖酒屠猪,专好结交天下豪杰。恰才见公看榜而叹,故此相问。’玄德曰:‘我本汉室宗亲,姓刘,名备。今闻黄巾倡乱,有志欲破贼安民,恨力不能,故长叹耳。’飞曰:‘吾颇有资财,当招募乡勇,与公同举大事,如何。’玄德甚喜,遂与同入村店中饮酒。正饮间,见一大汉,推着一辆车子,到店门首歇了,入店坐下,便唤酒保:‘快斟酒来吃,我待赶入城去投军!’玄德看其人:身长九尺,髯长二尺;面如重枣,唇若涂脂;丹凤眼,卧蚕眉,相貌堂堂,威风凛凛。玄德就邀他同坐,叩其姓名……。”

土生听到兴起从地上跳了起来,他手舞足蹈在地上翻起了跟头,听书的其他人都像是看耍猴一样看着他,土生仰头看着太阳心里多希望自己也能是《三国演义》里面的英雄啊!现实是残酷的他听了几段书之后他就回家了,因为他要蒸馒头,但刘关张三人的形象却深深的印在了他的脑袋里,回到家土生掀开锅盖,盆里面的面刚刚好发酵到他爹制定的位置,原来的半盆面糊一样的东东,现在却像是吹猪一样鼓了起来,对于吹猪土生在熟悉不过了,每到过年村里面养猪的人家总要杀猪,村里的屠户带着各种刀*具和一根空心的铁棍就到了养猪人的家里面。

已经有几个大汉来帮忙了,大家在猪圈里面围追堵截把养了一年的肥猪放翻在地,然后用绳子捆住四条腿,过完称便把猪摁在放置好的方桌上,屠户卷起袖子掂着牛耳尖刀往猪脖子里面轻轻一捅,便割断了住的颈动脉,烈红的鲜血哗哗的流到了下面的盆子里面,猪便嗷嗷的尖叫起来,这便是人们常说的嚎的跟杀猪似的,那高分贝的声音就一个音调直冲人的耳膜,等猪挣扎着血流尽了,屠户用刀在猪腿上开一个小口,把那个空心的铁棍伸到猪皮之下,嘴对着铁棍另一头鼓起腮帮子呼哧呼哧的往里面吹气。

猪皮便渐渐的隆起来,等到屠户脸红脖子粗的时候,猪已经膨胀的跟牛犊子差不多大小了,然后把烧开的水浇到猪身上开始用道具褪猪毛,经过膨胀猪的毛孔已经大大展开,猪毛很容易的就退了下来,这就是吹猪!

土生拿手按了一下面团,面团便哧的一声放出些许气体来,他挽了挽袖子把盆里面的面团扣到了桌子上面,桌子上面撒着许多面粉,之后土生开始盘面,这是最费劲的一步也是蒸馒头最关键的步骤,蒸出的馒头是否劲道是否有嚼劲全看你盘面的程度,土生两只手在桌子上揉着面团,桌子不堪重负的开始唧唧的响起来,不一会土生的脑门上开始冒汗,盘好了面之后土生把面团放到了桌角,面团要放置一会再做馒头,这叫醒面!

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